Seo roinnt gnéithe le breithniú agus tae dubh á roghnú agat:
Breathnaigh ar an gcuma: Tá duilleoga dlúth-rollta ag tae dubh ar ardchaighdeán agus dath dorcha geal air agus dath beag órga air. Mar shampla, tá duilleoga trom rollta go docht ag tae dubh Lapsang Souchong, agus tá duilleoga caol, íogair ag tae dubh Qimen le leideanna maith. Má tá na duilleoga tae scaoilte, tá go leor píosaí briste, agus tá dath dull, míchothrom, a bheith cúramach nuair a roghnaíonn tú é.
Boladh an t-aroma: Tá aroma saibhir ag tae dubh maith, le nótaí milis, torthaí agus bláthanna. Tá cumhra uathúil deataigh péine ag Lapsang Souchong, agus tá an síniú "Qimen aroma," íon agus gan aon bhlasanna uaire ag tae dubh Qimen. Má boladh tú boladh musty nó géar, ní tae maith é.
Smaoinigh ar an mbunús: Tá blasanna éagsúla ag tae dubh ó bhunús éagsúla. Tá blas mellow ag Lapsang Souchong ó Wuyi Mountain le blas anraith longan suntasach; Tá blas úr, mellow agus milis ag tae dubh Qimen ó Qimen, Anhui; Tá blas saibhir agus mellow ag Yunnan Dianhong le aroma ard agus buan. Is féidir leat a roghnú de réir do chuid sainroghanna blas pearsanta.
Roghnaigh branda: Bhuel tugann brandaí aitheanta dearbhú cáilíochta níos fearr, mar Bama Tea agus Zhengshantang. Cloíonn taenna brandáilte le próisis roghnúcháin agus táirgthe amhábhar níos caighdeánaithe, ag cinntiú cáilíocht chomhsheasmhach a gcuid tae dubh.
